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Les ANC  
Apports Nutritionnels Conseillés : apports minimaux, calculés par rapport aux besoins nutritionnels moyens, pour une population donnée
(c'est-à-dire un ensemble important d'invidus, relativements homogènes considérés comme étant en bonne santé). Ce concept s'inscrit
dans une démarche de santé publique .
Les Apports Nutritionnels Conseillés pour les Juniors

 
kcal
kJ
Protéines
(g)
Lipides
(g)
Glucides
(g)
Fer
(mg)
Cal
(mg)
Fibres
(g)
Vit C
(mg)
3 - 5 ans
1290
5400
35 à 48
43 à 50
161 à 177
7
700
8 à 10
75
6 - 9 ans
1850
7750
51 à 69
62 à 72
231 à 254
8
900
11 à 14
90
10 - 12 ans G
2365
9900
65 à 87
79 à 92
295 à 325
10
1200
30
100
10 - 12 ans F
2080
8700
57 à 78
69 à 81
260 à 286
10
1200
30
100
13 - 15 ans G
2985
12500
82 à 112
99 à 116
373 à 410
13
1200
30
110
13 - 15 ans F
2485
10400
68 à 93
83 à 97
311 à 342
16
1200
30
110
16 - 18 ans G
3420
14300
94 à 128
114 à 133
427 à 470
13
1200
30
110
16 - 18 ans F
2700
11300
74 à 101
90 à 101
338 à 371
16
1200
30
110



Les Apports Nutritionnels Conseillés pour les Adultes

kcal
kJ
Protéines
(g)
Lipides
(g)
Glucides
(g)
Fer
(mg)
Cal
(mg)
Fibres
(g)
Vit C
(mg)
Hommes
20-40 ans
2700
11286
74 à 101
90 à 105
337 à 371
9
900
30
110
Hommes
41-60 ans
2500
10450
69 à 94
83 à 97
312 à 344
9
900
30
110
Femmes
20-40 ans
2200
9196
60 à 82
73 à 85
275 à 302
16
900
30
110
Femmes
41-60 ans
2000
8360
71 à 97
87 à 101
250 à 275
9
1200
30
110



Les Apports Nutritionnels Conseillés pour les Seniors

kcal
kJ
Protéines (g)
Lipides
(g)
Glucides
(g)
Fer
(mg)
Cal (mg)
Fibres
(g)
Vit. C
(mg)
Hommes
plus de 75 ans
1700
7100
47 à 64
57 à 66
212 à 234
10
1200
20 à 25
120
Femmes
plus de 75 ans
1700
7100
47 à 64
57 à 66
212 à 234
10
1200
20 à 25
120


En savoir plus sur les
besoins par type de convives
 

Source : ANC pour la population française, édition 2001 TEC et DOC


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